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水牛角价格破百元背后是我国农业结构性转变！

2023-11-25 医疗医学 ℃

　　水牛角，市场小品种，长期不受关注，价格近十年都是低迷运行，2022年开始，水牛角行情复苏后不断走高，近期水牛角个子价格突破百元。未来该品价格如何运行？　　本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情作一分析。　　一、水牛角市场走动情况 　　亳州市场：水牛角（公斤价，下同），近期市场货源走销顺畅，随着库存见底，持货商惜售，导致价格继续小幅上涨，市场一般个子要价100元上下，水牛角丝价格65元上下，商家对后市保持乐观。　　安国市场：水牛角，市场商家力度加强，加上口岸来货减少，市场库存薄弱，价格不断走高，个子货行情从前几天90元上涨到100元上下，持货商惜售，商家关注后市产地来货情况。　　玉林市场：水牛角，随着货源不断消化，市场供应趋紧，近期有商家寻货，市场小批量货源走动顺畅，价格不断走高，市场统丝价格60-65元，个子价格95-100元之间，预计后市行情还有变化可能。　　二、价格大幅上涨 　　　　图：2018-2023年水牛角市场价格走势图　　水牛角，由于用量小，历来不受商家重视。　　2003年以前，水牛角（统丝）价格始终在6元以下震荡运行。2010年在上一个大牛市行情影响下，水牛角行情也趁势而上创下了当时历史高价25元。但由于整体用量有限，高价刺激了采收量，行情也回落到13元附近。　　2011年后水牛角价格一直没有太大起色，行情在14元上下震荡，这种低迷行情一直持续十年时间。国内产量有限，进口货大幅减少，水牛角价格从15元上涨到2022年6月的25元。之后价格更是一发不可收拾，2023年5月行情突破40元，50元，60元。　　三、产量减少 　　水牛角为牛科动物水牛的角。我国主产于华南、华东等地区。　　当前传统农业正在向现代农业发展，农业机械化在很大程度上代替了水牛的作业。水牛养殖量的逐渐减少，影响到水牛角资源的正常供给。目前国内资源大幅减少，主要依靠进口维持。　　据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年水牛角产量在42h4吨左右，2022年水牛角产量约为431吨左右。　　四、用量增加 　　水牛角具有清热，凉血，定惊，解毒的功能。治疗伤寒温疫热入血分，惊狂，烦躁，谵妄，斑疹，发黄，吐血，衄血，下血，痈疽肿毒等。　　水牛角成分和贵重的犀牛角成分大同小异，可做其替代品使用。由于犀牛的数量在逐渐减少，已成为国际一级保护动物。我国禁止犀牛角在中市场流通已经多年，从而使水牛角的用量得到了增加。　　据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年水牛角用量在420吨左右，2022年水牛角用量约为445吨左右。　　五、后市预判 　　1、用量小，长期不受关注水牛角由于用量小，很多商家均为顺带经营，长期关注度不高。导致价格低迷，经营户收益低，养殖者也没有将水牛角作为养殖水牛的核心收入，有些养殖户杀牛后也会直接将牛角丢弃。加上这个品种一年四季均可以供应市场，供需关系一直相对平稳，商家和资金没有关注。　　2、机械化替代水牛耕地作用水牛角因农业机械化程度提高使得水牛养殖数量下降，而水牛角产量相应跟着减少。加上这两年国外进口量大幅减少，市场供应量降低。　　综上所述，国内水牛养殖减少，国外进口成本大幅增加，加上产地、市场库存减少，导致水牛角价格大幅走高。但由于该品用量有限，高价会导致养殖户专门收集牛角出售，高价也会刺激伪品掺入。加上该品一年四季供应，市场供应量增加后，行情会理性回归。

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